おいしいズワイガニの見分け方
ズワイガニも、おいしいものと、そうでもない物がありますね。
でも、ズワイガニのどこを見れば、それが分かるのでしょうか？
見分け方がありますので、覚えておいた方が得！
せっかくズワイ蟹を買うのですから、失敗は避けたい・・・・ですよね？
そこでこのページでは、おいしいズワイガニの見分け方を紹介しますので、購入する時の、ご参考にしてください。
ズワイガニを買う時は、蟹の状態が詳しく表示してあるものを・・・
ズワイ蟹には、たくさんの呼び名があります。
だから、ネットショッピングでズワイガニを買おうとして、検索したら
同じズワイガニなのに、違う名称で売られているカニが、いっぱい出てきて、
ちよっとビックリした人もいたのではないでしょうか？
ズワイガニの他の呼び方は、たとえば、紅ズワイガニや松葉ガニ、若葉ガニ、
それからセコガニ、越前ガニなどなど・・・こんなに色々あります。
呼び名が違うと、ズワイガニの品種が違うのでしょうか？
いいえ、そうとも限りません。
松葉ガニや越前ガニ、と呼ばれるカニは、獲れた場所が違うだけ。
ズワイガニであることに違いは有りません。
とはいえ、松葉ガニや越前ガニは、名前がブランド化しているため、
国産のズワイガニであれば、これを好んで買う人もいるようです。
セコガニと呼ばれるカニは、メスのズワイガニのこと。
なぜ、こんな呼ばれ方をするのか？
それは、メスのズワイガニと、オスのズワイガニには、品質に違いがあるからです。
紅ズワイガニにいたっては、ズワイガニによく似てますが、
ズワイガニより味が落ちるそうです。
だから一般的には、ズワイガニより紅ズワイガニのほうが、安値で買えたりします。
ところが時々、自分たちの儲けだけを考えて、紅ズワイガニをズワイガニと偽って
販売している、悪どい業者もいるので注意が必要ですね。
それから、若葉ガニと呼ばれる蟹は、脱皮直後の蟹のことですが、
カニは脱皮直後は、だいたい身入りが落ちて味も落ちると言われます。
だから、わざわざ若葉ガニと表示して、安い値段で販売している業者があったら、
あぁ、良心的な業者なんだな・・・と思っていいでしょう。
つまり、良い業者というのは、ズワイガニとしか表示していない業者より、
紅ズワイガニ、セコガニ、若葉ガニというふうに、そのズワイガニが
どんなカニなのかが詳しく表示してあるところです。
だから、おいしいズワイガニが欲しいと思ったら、このような良い業者を選んで
買うと、正当なお値段の、おいしいズワイガニが買えると思います。
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